Capacitação de Alimentação Escolar - Módulo 2

Data de Publicação: 26 de outubro de 2012

No dia 25 de outubro foi realizado no CRAS Esperança o segundo módulo da Capacitação para Merendeiras de Boa Vista do Incra que é realizada pelo Escritório Municipal da EMATER/ASCAR. Nesta etapa estiveram presentes a Nutricionista do Escritório Central da EMATER, Leila Ghizzoni, a Assistente Técnica da EMATER do Regional de Ijuí Márcia Barbosa Breitenbach e a Extensionista Social Andréa Sassi. A nutricionista abordou os seguintes temas: Alimentação e Saúde; Valores Nutricionais dos Alimentos; Boas Práticas de Processamento e Armazenagem; Higiene Pessoal e do Ambiente. Desta etapa participaram 8 servidoras públicas das escolas municipais, estaduais e da Prefeitura Municipal. A Capacitação foi dividida em 4 módulos, sendo que no primeiro módulo que aconteceu em 24 de julho deste ano, as participantes tiveram Atividades e Exercícios Físicos Ginástica Laboral com o Fisioterapeuta Breno Wanderley e foram abordados os temas Processo Pedagógico O papel da merendeira no ambiente escolar; Relações Humanas no Ambiente de Trabalho Relacionamento Pessoal e Profissional. Nos próximos encontros serão feitas atividades práticas de Aproveitamento Integral dos Alimentos, Sucos e Lanches Rápidos, vale salientar que sempre serão levados em conta os produtos disponíveis e provenientes da Agricultura Familiar que são comercializados através do PNAE Programa Nacional da Alimentação Escolar.                                                                       
Fonte: Assessoria de Imprensa